Empaque

El tipo de embalaje que se utilizara será de dos maneras, ya sea a granel o en bolsas de 250 gramos, 500 gramos o 1 kilo. Dependiendo de la necesidad del consumidor.
Su modo de almacenaje será a temperatura ambiente y facial de manejar pero con algunas precauciones al manipular.
En el envase estarán los componentes que contiene y la forma que tiene para poder ser cocinado. Ya sea lavarlo antes de su cocción, limpiarlo, etc.

Datos Socieconomicos

PERFIL SOCIOECONOMICO DE LA POBLACION CHILENA EN AUSTRALIA

Australia es el quinto país de mayor concentración de la población chilena radicada en el extranjero. Los flujos sostenidos de inmigrantes chilenos a Australia se iniciaron a fines de los años 60’s, impulsados por la incertidumbre política y económica que prevalecía en esa época en
en Australia alcanza 3.760 personas de la colonia chilena compuesta en gran parte por migrantes altamente educados y pudientes. No obstante, la inmigración masiva de los chilenos a Australia no empezó sino hasta el golpe militar de 1973. El
80% de los inmigrantes chilenos a Australia arribó durante las décadas de los 70’s y 80’s..
Los datos censales revelan que los chilenos se han integrado con una relativa facilidad a la sociedad australiana. Los chilenos cuentan con niveles de educación e ingreso muy favorables y en algunos aspectos superiores a los australianos. Además, su perfil etáreo y composición por sexo sugiere que los chilenos han jugado un papel importante en la reproducción de la fuerza laboral y de la población australiana. Sin embargo, se observa al mismo tiempo, varios obstáculos a la plena integración de los chilenos en la sociedad australiana, en particular en los altos niveles educacionales y ocupacionales.
Finalmente, es preciso aclarar dos puntos. Primero, debido a la carencia de información sobre la segunda generación de chilenos en Australia, este informe define “la población chilena” como todos los residentes en Australia que nacieron en
Chile. La única salvedad se encuentra en la sección 4 (Variación del Volumen de la Población Nacida en Chile y de la Población de Origen Chileno Nacida en Australia). Segundo, a pesar de que el Buró de Estadísticas Australianas censa a todos los que se encuentren en el país en la fecha del censo, todas las cifras presentadas sobre la población chilena excluyen a los no residentes.


RASGOS SOCIODEMOGRAFICOS

1. La Población chilena en Australia

De acuerdo al censo australiano, la población chilena fue de 23.420 en el 2005. De estos 23.420, 11.242 (48%) corresponden al sexo masculino mientras que las mujeres alcanzan a 12.178 (52%). la población australiana registra una razón de masculinidad de 97,5 significativamente más alta que su población chilena, 92,3. Es de destacar, además, que la razón de masculinidad de los chilenos en Australia es muy inferior a los chilenos en Canadá (97,9) y Estados Unidos (94,4), a pesar de que la razón de masculinidad australiana sobrepasa la de estos dos países.
En cuanto a la población femenina, se observa que el 59,5% de la población chilena se encuentra en edades fértiles, 15 a 49, comparado con el 48,8% para la población australiana. Este 59,5% coincide con lo que observamos de las mujeres chilenas en Estados Unidos y Canadá.

2. Distribución geográfica por provincia

La gran mayoría de los chilenos residentes en Australia, 82,4%, se concentra en las provincias de Nueva Gales del Sur y Victoria, con población significativa (más de 1.000) asentada en Queensland y Australia del Oeste.
Los chilenos se distinguen de sus contrapartes australianas por estar másconcentrados. Dos provincias, Nueva Gales del Sur y Victoria, aglutinan el 82,4% de la población chilena, mientras que estas mismas dos provincias contienen sólo el 58,5% de la población australiana. Se observa también que la población chilena en Australia está mucho más concentrada en términos geográficos que la población chilena en Canadá, país compuesto por un semejante número de provincias.

3. Perfil etáreo

los intervalos de edad de mayor frecuencia (modal) de la población chilena son los que están entre los 30 hasta los 59 años. De hecho, el 64% de la población chilena se ubica en estos intervalos. Por otra parte, la población chilena joven – menor de 30 años – alcanza a sólo 24,4%. Es decir, la población chilena posee un perfil de edad madura. Esto se debe a que el período de mayor inmigración de chilenos a Australia ocurrió durante las décadas de 1970 y 1980.
Al comparar la distribución etárea de la población chilena y australiana, se observa que los chilenos se concentran principalmente en los rangos de edad de trabajar: el 79,1% de la población chilena se encuentra entre 20 y 59 años. La población australiana, en contraste, registra una mayor concentración en los rangos de 0-19 años (25,6%) y de 70 y más años (12,1%), con sólo 54,8% de su población ubicada en los intervalos de trabajo (20 a 59). En consecuencia, se supone que la población chilena, igual que las demás poblaciones de inmigrantes, juegan un papel vital en la reproducción de la fuerza laboral australiana.

Objetivos

El objetivo meta, es poder posicionar nuestro producto, como un referente para la sociedad australiana en cuanto a beneficio y salud. Destacando sus aportes en cuanto a nutrición, facilidad, diversidad en su preparación y buen sabor para todas las edades.

El logro de este objetivo facilitará su venta masiva, debido al conocimiento por parte de la gente acerca de estos aportes y atributos, se convertirá en un producto buscando y demandado por los consumidores, tanto de las colonias latinoamericanas como del os propios australianos, pudiendo llegar a desplazar otros alimentos de consumo normal.

Otro objetivo es poder hacer llegar en primera instancia este producto nosotros mismos a Australia, absorbiendo los gastos que esto conlleva, para luego incorporar otro ente que funcione como intermediario en nuestro canal de distribución. El recolectar información y datos estadísticos serán primordiales a la hora de ejecutar un cambio de estrategia o si deseamos incorporar otro producto o servicio para dicho país o para alguna patria vecina. Esto creará acceso incluso para productos emergentes de compatriotas, lo cual fortalecerá la imagen de calidad y buen servicio de los productos chilenos.

La quinoa permitirá abrir las puertas de este país, dejando ver las demandas que este mercado tendrá en un tiempo futuro, permitiendo preparar una entrada a un futuro producto o servicio chileno a tierras australianas para luego masificarse entre sus vecinos.

Calidad

La quinua se caracteriza no por el contenido de proteína si no por la calidad de la proteína, es por esta razón que la quinua es ideal para mejorar el valor nutricional de algunos alimentos, en el cuadro se muestra el contenido de aminoácidos de la quinua, la calidad proteica depende del contenido de los aminoácidos esenciales y la determinación se realiza con la comparación del contenido de aminoácidos esenciales de la leche o del huevo, encontrándose que los aminoácidos limitantes son los azufrados en el caso de la quinua y este déficit debe ser suplidos por otros alimentos con alto contenido de estos aminoácidos


Aminoácido mg/100 gr Alimento
Acido Aspartico 876
Treonina 420
Serina 444
Acido Glutámico 1428
Prolamína 372
Glíadina 624
Alanita 564
Valina 540
Isoleucina 432
Leucina 720
Tirosina 336
Fenílalanina 492
Lisina 672
Histidina 288
Arginína 841
Metionína 240
Triptofano 66


Desde el punto de Vista nutricional y alimentario la quinua es la fuente natural de proteína vegetal económica y de alto valor nutritivo por la combinación de una mayor proporción de aminoácidos esenciales.
Proteína de calidad: Alta proporción de aminoácidos - Alto contenido de lisina - Mayor proporción de embrión.
El valor calórico es mayor que otras cereales, tanto en grano y en harina alcanza a 350 Cal/100gr., que lo caracteriza como un alimento apropiado para zonas y épocas frías.
La composición de aminoácidos esenciales, le confiere un valor biológico comparable solo con la leche, el huevo y la menestra, constituyéndose por lo tanto en uno de los principales alimentos de nuestra Región.

Promoción

El inicio de la promoción, estará centrada en la comunidad virtual www.rinconchileno.com, la cual alberga más de 6500 chilenos residentes en Australia y más de 150.000 en diferentes países.

El comunicarles a ellos la llegada de un producto chileno a las estanterías australianas será un factor decisivo, puesto que el deseo de poder consumir productos chilenos en un país tan lejano es alto. A su vez el tener acceso a este tipo de productos les despierta el deseo de compartirlo con los australianos, de esta forma haciendo una publicidad gratis y mucho más fidedigna que la ejercida a través de las diversas formas publicitarias.

Para que ellos puedan compartir un pedazo de su país con sus amistades, familias (muchos residentes están casados y con hijos australianos), compañeros de trabajo, etc., conllevará la adquisición de este producto para poder prepararlo (ventas) y conversar acerca de este producto y sus aportes. Esto permitirá penetrar el mercado australiano con fuerza y seguridad, ya que es más probable confiar en una amistad o familiar que en n medio de comunicación masivo.

Se promocionará a través de links en internet, banners e inclusión en chat y foros de comunidades y sitios web de interés a los chilenos. La creación de un blog para la difusión informativa acerca de sus cualidades nutricionales y formas de preparación (mediante recetas en línea), anuncios en revistas internas de las comunidades chilenas, envío de material escrito a la embajada chilena en Australia, se iniciará el patrocinio de concursos de surf en Chile (el surf es el deporte más popular en Australia después del rugby), para luego presentarse como alimento de surfistas en Latinoamérica.

La promoción será instaurada de forma sencilla y directa en sus inicios, llegando directamente a los consumidores estrellas de este producto chileno, ramificándose rápidamente entre las personas que viven en ese país, siendo el lugar de entrada Sydney. Este tipo de promoción será de costos bajísimos, lo cual permitirá no incrementar en demasía el producto a la hora de llegar alas manos del consumidor, esto lo hará aún más atractivo y demandado.

Precio

Luego que la quinua es considerada por el mercado norteamericano como un cereal con alto contenido nutricional y de proteínas, su precio viene incrementándose considerablemente, gracias a la demanda extranjera; sin embargo.
El kilo de quinua, cuesta S/. 4.00 (mercado local
Eusebio Chura Parisaca, facilitador de la Cadena Productiva de la Quinua, de la Agencia Agraria de San Román, explica que en la actualidad existe una importante demanda de este grano, los principales proveedores son empresas de la capital que exportan este producto hacia los Estados Unidos y Europa, países que ya han estudiado el valor nutritivo de la quinua, y valorado su importancia para el consumo humano.
Cabe recordar que de las 24 mil hectáreas destinadas para el cultivo de la quinua en la región Coquimbo, en el 2007 se produjo 14 mil 400 toneladas de quinua en total, cifra superior a la actual producción anual, que ha sido arruinada en un porcentaje importante, por el mal temporal climático que experimentó nuestra región en meses pasados. El fenómeno de la quinua, aparte de centrarse en el alto valor nutritivo que tiene el cereal, ha sido favorecido por el alto precio del trigo a nivel mundial; esto, ha empujado a muchos empresarios a buscar en otros nutritivos como la quinua, interesantes opciones para elaborar diversos productos alimenticios, además de aperturar nuevos nichos de mercado en la ciudad capital, como en el mercado extranjero, y que está siendo ingeniosamente aprovechado.
Precios referenciales de la quinua por kilo Precio Productor entre US $ 1.00 y US$1.50 Precio Molinera entre US$ 3.00 y US$ 3.50 Precio Comerciante entre US$. 4.00 y US$ 5.00

Aspectos legales

La quinua (Chenopodium quinoa Willdenow), es un cereal que se produce en la zona andina (Andes de Bolivia, Chile, y el Perú entre otros). Al ser un producto originario de nuestro territorio nacional, nos otorga beneficios arancelarios, y un acceso más expedito al mercado en algunos países.

Gracias a que Chile y Australia son miembros de la OMA “organización mundial de aduanas”, esta hace uso del sistema armonizado de designación y codificación de mercancías, el cual ha sido adoptado por los países miembros, permitiendo que una mercancía se codifique en forma idéntica tanto en las tarifas de importación como de exportación en todos los países

El código arancelario de la Quinua en grano es 10.08.90.10.00

Australia pertenece al SGP “sistema generalizado de preferencias”, lo que nos da facilidades de acceso debido a que este apoya a los países en vía de desarrollo como Chile a exportar sus productos originarios con tazas arancelarias muy bajas.

Para tener una completa seguridad de que el producto entrara al mercado alimenticio australiano tendremos que tener especial cuidado con 3 documentos al exportar:

• Certificado de origen: Lo otorga el SAG, el cual no exige declaración para otorgar el certificado de origen de la quínoa, y este es base para acogernos al SGP y así numerosos beneficios.

• Certificado Fitosanitarios: Es un instrumento de control y lucha contra las plagas. Este certifica la condición fitosanitaria de la exportación de plantas, productos y subproductos de origen vegetal.

• Certificado de inocuidad alimentaría: La inocuidad alimentaría es la implementación de medidas que reducen los riesgos provenientes tanto de estresores biológicos como químicos, para proteger a los consumidores de peligros involuntarios.

Además cabe destacar que muchos de estos acuerdos y certificaciones los respalda el Gobierno de Chile, la OMA “organización mundial de aduanas”, la OMC “organización mundial de comercio”, la UNCAT “confederación de las naciones unidas sobre comercio y desarrollo”.